objaw
Kiedy winogrona wchodzą w fazę barwienia i dojrzewania, łatwo dochodzi do pękania owoców. Po pęknięciu owoców łatwo zarazić się zarazkami, powodując gnicie uszu i przyciąganie skarabeuszów, mszyc i innych szkodników do wysysania soku, rozprzestrzeniania zarazków i wpływania na plon i jakość winogron. Pękanie winogron ma ogromny wpływ na plon i jakość. Czynniki odmianowe, suchość i wilgotność gleby, bezpośrednie światło słoneczne, duże zmiany temperatury, nadmierne zaleganie owoców, choroby i niewłaściwe stosowanie ekspandyny mogą prowadzić do pękania winogron.
Typowe objawy pękania owoców obejmują głównie następujące 4 rodzaje.
(1) Pęknięcia promieniowe. Z szypułką owocu jako środkiem, rozciąga się do łopatki owocu i rozszczepia się promieniowo. Rozpoczyna się okres zielonego dojrzewania, a późniejszy etap veraison wzrasta.
(2)Pęknięcia koncentryczne. Z szypułką owocu jako środkiem, na powierzchni owocu występują koncentryczne i przerywane mikropęknięcia. W ciężkich przypadkach pęknięcia mają kształt pierścienia, a większość z nich pojawia się przed dojrzałością.
(3)Pasiaste pęknięcia. W górnej i dolnej części owocu występują podłużne i poprzeczne nieregularne pęknięcia.
(4)Złamanie podłużne. Występuje głównie przed dojrzewaniem owoców.
Etiologia
(1) Szklarnia jest niewielka, a temperatura szybko się zmienia. Szczególnie w obecnych warunkach wysokiej temperatury szklarnia jest narażona na silne nasłonecznienie, wysoką temperaturę i dużą intensywność transpiracji na powierzchni liści. Kiedy intensywność transpiracji osiąga punkt nasycenia, aparaty szparkowe liści są zamknięte, a transpirowana woda jest nadal wtłaczana do owoców. Kiedy nośność skórki owoców osiąga granicę, pojawia się pęknięcie.
(2) Środowisko ekologiczne systemu korzeniowego nie jest dobre. Zagęszczenie gleby, słaba przepuszczalność powietrza, osłabienie funkcji korzeni (wchłanianie, synteza, sekrecja, regulacja), oddychanie niedotlenieniowe i inne błędne koła powodują objawy niedoboru w części nadziemnej, zwłaszcza zaburzenia odżywiania i wchłaniania wapnia, co skutkuje wytrzymałością na odrywanie. jednocześnie nierównomierna suchość i wilgoć mogą łatwo powodować pękanie owoców.
(3) Brak nasion. Endogenne hormony apoptotyczne i aktywne enzymy wytwarzane przez nasiona są niezrównoważone i tracą swoją samoregulującą funkcję buforową. Obecnie, w celu promowania wzrostu ziaren owoców, plantatorzy winogron używają pęcznienia do ekspansji winogron. Pęcznienie ma wpływ na tworzenie się nasion, prowadząc do utraty nasion i nieprawidłowej regulacji hormonalnej, co jest również ważną przyczyną pękania owoców.
(4) W niektórych odmianach winogron ziarna owoców są zbyt ciasno przyczepione, a wraz ze wzrostem ziaren owoców wzajemne wytłaczanie ziaren owoców może prowadzić do pękania owoców.
(5) Winogrona porażone mączniakiem prawdziwym mogą również łatwo powodować pękanie owoców.
Metody zapobiegania
(1) Rozsądne podlewanie, aby uniknąć nagłej suchej i mokrej gleby. Od momentu sortowania do fazy dojrzewania owoce mają małe wymagania wodne. Nadmierne podlewanie utrudni gromadzenie się cukru, słabe wybarwienie, niższą jakość i skłonność do pękania owoców. Dlatego nawadnianie gleby powinno być odpowiednio kontrolowane, aby zapobiec powodziom. Po wejściu w porę deszczową jest dużo opadów, a folia szopy musi zostać naprawiona na czas, aby zapobiec przedostawaniu się wody deszczowej do szopy. Gdy woda deszczowa dostanie się do szopy, musi zostać odprowadzona na czas. W przypadku winnic na wolnym powietrzu ziemię można również przykryć trawą i folią z tworzywa sztucznego. Przykrycie folią z tworzywa sztucznego może zapobiec wchłanianiu przez system korzeniowy zbyt dużej ilości wody po opadach deszczu, a także ograniczyć parowanie wody z gleby i utrzymać równowagę wilgotności gleby.
(2) Unikaj bezpośredniego nasłonecznienia i nagłych zmian klimatu. Jeśli młode winogrona nagle napotkają silne wiatry i wysokie temperatury w okresie młodych owoców, spowoduje to również pękanie owoców. Zanim nadejdzie wysoka temperatura, można we właściwym czasie podlewać lub spryskiwać rośliny wodą, a także obniżać temperaturę poprzez uzupełnianie wody lub stosowanie siatek przeciwsłonecznych w celu zmniejszenia wpływu nagłych zmian klimatu. Przed wysoką temperaturą zakryj uszy gazetami, aby uniknąć bezpośredniego nasłonecznienia, co również może skutecznie ograniczyć występowanie pęknięć owoców.
(3)Zwróć uwagę na dodatek nawozu wapniowego. Nawóz wapniowy odgrywa ważną rolę w jakości i trwałości winogron. Niedobór wapnia w winogronach może łatwo powodować pękanie owoców, a zapotrzebowanie na wapń w ekspansji owoców winogron jest bardzo duże. W tym okresie winogrona są podatne na niedobór wapnia. Zwłaszcza w przypadku winogron w workach transpiracja owoców jest osłabiona, a problem niedoboru wapnia jest bardziej widoczny. Można go spryskać 2-3 razy nawozem dolistnym zawierającym wapń, aby zwiększyć wytrzymałość skórki i zmniejszyć pękanie owoców.
(4) W przypadku mączniaka prawdziwego można opryskać Trichoderma harzianum 500 razy przed i na początku choroby, a efekt zwalczania jest lepszy. W sadach, w których choroba jest ciężka, chore kłosy i owoce należy usunąć na czas, a następnie spryskać eterofenolem, metrafenonem, piraklostrobiną, flufenapyroksem i innymi chemikaliami, aby zapobiec zakażeniu przez bakterie innych zdrowych owoców.
(5) Odpowiednie przerzedzenie ziarna. W przypadku odmian o stosunkowo zwartych ziarnach owoców konieczne jest odpowiednie przerzedzenie kwiatów i owoców oraz dostosowanie gęstości owoców, np. odpowiednią gęstość i nie dopuszczać do zbyt dużej gęstości ziaren owoców Ścisnąć i rozłupać owoce. Sadownicy mogą również opryskiwać kłosy 10-25mg/l gibereliny 5-10 dni przed kwitnieniem, aby wydłużyć kolby, tak aby ziarna owoców były luźne i nie były stłoczone.
(6) Wskazane jest, aby zanurzyć owoce w dylatacie raczej wcześniej niż później. Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej zanurzać winogrona, gdy osiągną rozmiary soi.
(7)Zaleca się rozpylanie 3,4% proszku zwilżalnego Chi·Inb·Yun (Bihu) 7500 razy w płynie.
