Gdy zawartość żelaza na kilogram suchej masy w roślinie jest mniejsza niż 60 mg, mogą pojawić się objawy niedoboru. W łagodnych przypadkach młode liście wydają się jasnożółte lub żółtawobiałe, a nerwy tracą chlorozę. Objawy posuwają się od krawędzi liści do głównych nerwów, a stare liście są normalne; w ciężkich przypadkach najpierw młode liście, a potem stare liście, tak że wszystkie liście na gałęziach i wąsach tracą kolor zielony i żółty, a nawet żyły tracą kolor zielony i żółty lub albinos. Liście stają się cienkie i łatwo odpadają; owoc jest mały i twardy, a skórka szorstka.
Metody zapobiegania:
① Dodaj kwaśne nawozy, takie jak siarczan amonu, azotan amonu, ziemia torfowa, ziarna gorzelnicze, ziarna octu i nawozy organiczne, do gleby alkalicznej na północy, aby obniżyć pH gleby i uwolnić żelazo z gleby;
② Spryskaj siarczan amonowo-żelazowy w stężeniu od {{0}},3 procent do 0,5 procent i spryskaj 3 do 5 razy w odstępach 10 dni. Aplikacja doglebowa siarczanu żelazawego, dawka referencyjna 10 kg/ha.
